第36章 肉饼汤 (第1/1页)

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怎么可能还反过来计较她开小灶。

秦敏开玩笑道：“明白了，我争取再弄一头。”

两人也跟着笑了，小娘子走运才搞来了头野猪，怎么可能再搞来一头，要真这样，他们这些男人可真没脸了。

孙成义好奇道：“小娘子你想做什么吃的，我们这里可就剩块猪肉了，连野菜都没了。”

梁大为看向秦敏，“要不我给小娘子摘点野菜吧？”

秦敏见他们手拿着斧头正忙着劈柴，笑着摇头，“不用麻烦了，有猪肉就够了。”

两人不约而同脸色僵了下，“小娘子不会是要做清水煮肉啊？”

“差不多吧。”秦敏看他们脸上闪过的菜色，有些不解，“怎么了？”

两人讪讪道：“……不好吃。”

至少，比外焦里嫩的烤肉差得远。

秦敏笑了笑，能理解。

“嗯，不喜欢的话，确实会觉得不好吃，也就图个身体健康才吃的。”

孙成义拿出用绿色野草包裹严实的肉块，撕掉外层保鲜用的葫芦草，露出了一大块猪肉，足够他们八个人吃。

梁大为举起菜刀，大大咧咧地准备从中间划出一半猪肉给秦敏，“小娘子，你看这些够不够。”

秦敏连忙开口拦阻道：“够了够了，给我弄三人份的猪肉就行，不用这么多。”

她准备做四人份的吃食，傅明怡和孙成义两个病号，再加上她和梁伯。

这其中三个人是一老一小一女，胃口都不大，三人占个两人份猪肉就足够。

她刚说罢。

梁大为不由撇了下嘴，“小娘子，你还特意给孙成义做啊……”

他是对清水煮肉不太感兴趣，但就自己一个人被撇开，就不免有点不舒坦了……

秦敏道：“他腿上有伤，少吃点烤肉也是好的。”

孙成义反而不太想吃，“其实我那伤已经好得差不多啊，已经不算个病号了，昨天梁伯都允许我吃几口烤肉了。”

他是烤肉党！真爱只有烤肉！

秦敏看了眼他腿上的伤口，确实愈合得很快，便也没算上他的份了。

梁大为倒是把这份额要去了，嘿嘿一笑，“我也不喜欢吃水煮肉，但我觉得小娘子做的没准会好吃。”

尤其是水煮猪大肠。

他不时还会回想那奇特销魂的滋味，可惜那天吃少了，剩下那些猪下水都被头儿扔山里的陷阱去了。

孙成义明白秦敏要的量，接过梁大为的菜刀，

那一整块猪肉，即便有葫芦草包裹保鲜，外层的颜色看着已经有些不新鲜了。

孙成义用刀掏了那一大块猪肉最里面的那些递给秦敏。

里面猪肉的颜色红乎乎的，还新鲜得很。

秦敏眼睛顿时一亮，没有推辞接了过来。

自己拿着那一小块肉认真地剁着，不时往里掺点水。

两人还以为秦敏直接扔水里煮的，都愣了下才回过神，继续劈柴。

秦敏将肉剁成沫后，放到一个大碗中，用筷子往着一个方向不断搅拌，直到肉泥上劲起胶，才放下酸软的手臂。

她将大碗里的肉泥分装到四个小碗里，在每个小碗里加入八分满的清水，用又用小碟倒扣在小碗上充当盖子。

这里没有蒸架，秦敏只能拿来木条架在锅里，确认木条稳了，才放入四个小碗，盖上杉木锅盖蒸熟。

孙成义和梁大为在秦敏剁肉泥的时候已经劈完柴了，站在一旁，发怔般地看着她操作。

是大佬，惹不起。

不说蒸东西这举动，就是把肉剁成沫，或者搅拌上劲，这些步骤他们从来没有试过。

甚至想不到那些细碎肉沫搅着搅着，就成了个散不开的肉团。

孙成义抿了抿唇，已经有几分后悔了，烤肉什么时候都能吃，这种蒸汤他可从来没吃过啊。

秦敏不知道他们在想什么，看着冒着腾腾白烟的木盖，暗叹了口气。

要是在这肉饼汤加入枸杞、干桂圆或者虫草花，味道肯定会更好。

可惜她连生姜、白胡椒粉、淀粉调味品都加不了，只希望味道不会比她想象的还要差吧。

其他人筑完围栏回来，见着那冒着气的大铁锅，还以为在煮猪血汤，都兴奋了下。

听说是水煮猪肉，才撇了撇嘴。

水煮猪肉这里谁没吃过了，根本比不上烤肉十分之一。

听说小娘子知道他们不喜欢吃水煮的东西，所以才只弄了四人份，其他人都不由点了点头。

姑娘家就是不一样，比他们细心得多。

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