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“麻辣烫这玩意可行吗？再说，我没有做过本钱大吗？”柳红英问道。 小说
“这玩意本钱花不了多少，到时我给你们做幕后老板，你们出面去卖，我负责给你们购买食材、炒料，不知晓婆婆你意下如何？”单滟灵望着柳红英说道。
“那容我考虑下吧。不知晓平安在镇上如何？怎么不回家看我呢？”柳红英心里十分挂念郭平安。
“婆婆，他不回来看你，你可以等生意做好之后去镇上寻他。他现儿在镇上开了家酒楼，空了让富玉带你去瞅瞅。”单滟灵说道。
单滟灵心里顾低估话说要这小推车，其实市面上也是有卖的，但说来说去也是推粮食的手推车。除了运送物件，可没别的用处。
单滟灵她凭着前世的记忆，加上自个琢磨出的想法画的图纸，功能齐全许多。
不仅能推，而且里面可以生炉子煮小菜或者煮面之类。
说白了，就是现代的bbq车里面可以炸食物又可以卖烫食。
顾余经历了几日终于把这小车做好了，大家伙望着眼前的车子，单滟灵脸上的露出笑容。
“滟灵，这两个铁片跟槽子都是照着你的想法请人打的，中间厚两边薄，还加个把手。”柳红英对着单滟灵说道。
“婆婆，那我先把准备炒麻辣烫的底料，你把这炉子的火生起来。”单滟灵对着柳红英说道。
单滟灵钻进灶屋准备起做麻辣烫底料的食材：大葱段、姜、蒜、花生油、花椒、辣椒、豆瓣酱、豆豉、黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖、各式肉丸子、金针菇、鹌鹑蛋、蘑菇、生菜、西兰花。
先将花生油倒进热锅里待油冒清烟时放大葱段、姜、蒜，用锅铲煸炒出香味，葱段颜色发黄即可。
接着加入花椒、辣椒、豆瓣酱、豆豉不停地翻炒出香味，加入高汤、黄酒、生抽、盐、冰糖，用大火煮开后就是麻辣烫的底料。
段余抱着孩子溜湾回来远远地就闻到了股子香味儿来。
待他进了院子，才发现那香味是手推车里飘出来的，定眼一看，可不是滟灵寻人打的那个铁槽么？这半截车子的木头轮子还是他给安置上去的。
“滟灵，这是啥？我闻着挺香的。”段余问道。
“段叔，这叫麻辣烫。这高汤还是用婆婆昨儿杀的鸡做的汤，闻着都挺香的，汤汁肯定鲜美。”单滟灵笑着说道。
再在汤锅里放入各式肉丸子、金针菇、鹌鹑蛋、蘑菇、生菜、西兰花。
看着眼睛这锅香喷喷的菜，又念起自己刚刚调好的蘸酱，她觉得自已口水都快流出来了呢。
“滟灵，你这些菜本来就辣，在蘸了这些辣椒酱，会不会太辣了？”柳红英最近几天有些上火她就怕自个儿上火加重。
“不辣的，你们等下喝点小酒，婆婆、段叔、富玉、滟泳你们可要多吃点哈。”单滟吩咐道。
次日，单滟灵别外炒了麻辣烫底料，又熬起了大骨汤。想了想，她干脆就把前一日买的白面擀成了细面条，又一窝一窝的分开。就等明日带着段叔和婆婆一起到集市去时候下锅。
小娃就给隔壁邻居的大嫂子照看，这照看也不是白照看给了人家一点银钱和吃食，人家这才愉快的应承。
“今个我和富玉、滟泳就住在你们闲置的房里吧，明日一早正好赶集，我们一起去麻辣烫。”单滟灵担心这两口子抹不开面子叫卖，便有心帮衬他们。
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